Sebze Çorbası
Malzemeler:
2 lt. tavuk suyu
200 gr. kabak (içi alınmış)
200 gr. havuç
4-5 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kasığı zeytinyağı
1 adet orta boy patates
1 dal taze biberiye
3 dal taze kekik (
1/4 su bardağı kuskus
2 dal…
Tarama Etiketi
çorba
Yuvalama Tarifi
köfteler için;
200 gr az yağlı kıyma
1 su bardağı kırık pirinç
2 çorba kaşığı irmik
yarım su bardağı un
Çorbası için;
500 gr incik
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1,5 litre su
karabiber,tuz
Yoğurt sos için;…
Tavuklu Paça Çorbası
1 adet tavuk göğsü
6 sb tavuk suyu
4 yk sıvıyağ
1 tepeleme yk un
2 diş sarımsak
4 yk üzüm sirkesi
pul biber
tuz
Haşladığımız tavuk göğsünü iyice didiyoruz.Sarımsakları ezip sirkeyle karıştırıyoruz.Tencereye sıvıyağı…
Sulu Köfte Tarifi
Malzemeler:
200 gr.yağsız kıyma
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 patates
1 havuç
1 yumurta
Yarım çay bardağı un
Karabiber,Tuz
Yapılışı:Soğanı rendeleyip içine kıyma, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak…
Soğuk Semizotu Çorbası
1 bağ semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
250 gr süzme yoğurt
5 su bardağı su
nane, kırmızı tozbiber
Geniş bir kapta süzme yoğurdu 1 bardak suyla iyice eziyoruz ve kalan 4 bardak suyuda…
Mısır Unu Çorbası
Yarım litre et suyu
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 tepeleme çay kaşığı kırmızı acı toz biber
1 tepeleme çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Tuz
Et suyunu kaynatıyoruz.Mısır ununu, 1 su bardağı su ile iyice eziyoruz ve kaynayan et…
İrmik Çorbası
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 su bardağı süt (ılık)
yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz
İrmik ve et suyu tencereye alıyoruz ve tuzunuda ekleyerek 15-20 dk sık sık karıştırarak pişiriyoruz.Çukur bir…
Domates Çorbası
3 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı süt
sıvıyağ
su veya et suyu
karabiber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağla unu kavrun.Domatesi rendeleyin ve salça ile birlikte una…