Tavuklu Patlıcan Yemeği

Tavuklu Patlıcan Yemeği

Sebze Yemekleri

Yorum Yaz

1884 kez incelendi.

  • 6 orta boy patlıcan
  • 2 adet tavuk budu
  • 5 kaşık sıvıyağ
  • soğan, sarımsak
  • domates, sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • karabiber, kimyon
  • su, tuz

Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletelim.Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıp irice doğrayalım.Tencerede sıvıyağı kızdırıp tavuk etlerini rengi dönünceye kadar kavuralım sonra sırasıyla soğanı, sivri biberi, bir tatlı kaşığı dolusu domates salçasını, doğranmış domatesi ekleyip kavuralım.Üzerine dört diş sarımsağı, patlıcanı, iki su bardağı dolusu sıcak suyu, birer çay kaşığı dolusu karabiber ve kimyonu, bir tatlı kaşığı dolusu tuzu ilave edip güzelce karıştıalım.Kaynadıktan sonra altını kısıp 25 dk pişirelim.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri