Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Şerbetli Tatlılar

Yorum Yaz

2444 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 200 gr. tereyağı yada margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağını un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için

  • 3 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/4 limon suyu

Üzeri için:

  • fındık
  • 1 yumurta sarısı

sekerpare1

Hazırlanışı:

Önce işe şerbetimizi hazırlayarak başlayalım.Şurup için 3-3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.
Şimdi şekerpare hamurumuzu yapmaya başlayalım.Yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, tereyağ,kabartma tozu ve vanilyayı iyice karıştırın, irmiği ekleyin ve üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp fındıklarını yerleştirin (yumurta sarısı sayesinde fındıklar daha iyi yapışıyor hamura).
Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.

Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökün(biri sıcak biri soğuk olacak).

Not: şekerpareleri önceden pişirdiyseniz üzerine sıcak şurup dökün.Şekerparelerin şerbetini döktükten 20 dakika sonra tatlıları ters çevirip bir müddet bu şekilde bekletin. Daha sonra yeniden düz çevirin Bu şekilde tatlı şerbeti eşit olarak çekiyor.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri