Şehriyeli Et Kavurma Tarifi

Şehriyeli Et Kavurma Tarifi

Et Yemekleri

Yorum Yaz

1433 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 400 Gr Kuşbaşı dana eti
  • 2 Su bardağı Arpa Şehriye
  • 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  • 1 Adet Dolmalık Yeşil Biber
  • 2 Adet orta boy Domates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Su bardağı Et Suyu
  • Yarım Su bardağı Sıcak Su
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı Kekik
  • Karabiber, Tuz

Hazırlanışı:

Soğanı biberleri ve domatesleri küp küp kesin.Bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.Sonra etlerin üzerine gelecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.Ayrı bir tencereda zeytinyağını kızdırıp arpa şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun.Et suyunu,tuzunu ve karabiberini ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Etler pişince tereyağı,soğan ve biberleri ekleyip birlikte kavurun.Daha sonra domates,kekik,tuz ve karabiberi ekleyip biraz daha soteleyin.Yarım bardak sıcak su ilave edip 5 dakika daha pişirip ocaktan indirin. Demlenen arpa şehriyeyi fırına dayanıklı bir kaba koyup Üzerine etli karışımı suyuyla birlikte yayın.Kabın üzerini aliminyum folyo ile kapatın. Fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri