Portakallı Çikolatalı Kek

Portakallı Çikolatalı Kek

Kek Tarifleri

Yorum Yaz

1049 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 su bardağından az toz şeker,
  • 80 gram erimiş tereyağı
  • 1 kahce fincanı su,
  • 2 adet yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi,
  • 1 paket vanilya,
  • 4 adet yumurta akı
  • 60 gram sütsüz rendelenmiş çikolata

Çikolata süsü için:

  • 80 gram sütsüz çikolata
  • 80 gram tereyağı

Hazırlanışı:

Erimiş tereyağı, yumurta sarısı,su ve portakal kabuğunu rendesini karıştırın.Üzerine un ,şeker ve vanilyayı ilave edin.Yumuşak bir hamur elde edene dek karıştırın .
Yumurta aklarını mikser yardımıyla kar haline gelene dek çırpın. Karın yaklaşık üçte birini kek hamurunun içine karıştırın. Sonra geri kalan yumurta karını ve rendelenmiş çikolatayla karıştırın. Yumuşak hareketlerle karıştırarak malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın.Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm çapında derin bir kalıbı yağlayın. Kalıbın altını ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın.Karışımı kalıba dökün.
Üzerini düzeltin. 40 dakika fırında pişirin. Keki 15 dakika kadar kalıpta dinlendirin.

Çikolatalı süsleme için:
Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın.
Kabı sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtun. Çikolata eriyene dek karıştırın. Daha sonra çikolatayı soğutun. Keki, şekilli portakal kabukları ve soğurruğunuz çikolatadan kestiğiniz incecik şekiller ile süsleyin. Dilerseniz pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri