Patlıcan Kavurma Tarifi

Patlıcan Kavurma Tarifi

Sebze Yemekleri

Yorum Yaz

1176 kez incelendi.

  • 1 kg patlıcan
  • 3 tane orta boy domates
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 4-5 tane yeşil biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:
Önce patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğruyoruz ve soğuk tuzlu suda bekletiyoruz.
Bu arada domatesleride aynı şekilde küp küp doğrayıp, biberi, soğanı ve sarımsağı ince doğruyoruz.
Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan,sarımsak ve biberi hafif pembeleştiriyoruz ve üzerine domateslerimizi koyup 3-4 dakika kavuruyoruz.
Patlıcanların suyunu sıkarak tenceremize ekliyoruz.Kapağını kapatıp 30 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Ocağımızı kapatmaya yakın tuzumuzuda ilave etmeyi unutmayalım.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri