Mengen Pilavı Tarifi

  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 3 Su Bardağı Et Suyu
  • 250 gr Mantar
  • 2 adet Domates
  • 4-5 Taze Soğan
  • 2 adet Yeşil Biber
  • Bir çay kaşığı Tozşeker
  • Karabiber, Tuz

Mantarları ve sivribiberleri ince ince kıyalım. Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra 2-3 kez yıkayıp süzelim.Bir tencerede yağı eritip önce mantarları sonra da biberleri kavuralım. Kıyılmış yeşil soğanı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim.Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım ve tenceredeki malzemeyle birlikte soteleyelim. Et suyu, tozşeker, tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri