Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte

Sebze Yemekleri

Yorum Yaz

1425 kez incelendi.

Malzemeler:

  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı yemek kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı sıcak su

Bulgur Köftesi için:

  • 200 gr. köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • tuz,karabiber

Hazırlanışı:

Bulguru sıcak su ile ıslatıp 1-2 dakika bekletiyoruz.Daha sonra içine yumurtayı ve unu ekliyoruz.Tuzunu ve karabiberinide ekledikten sonra yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp bir kenarda bekletiyoruz.
Soğanı ince ince doğrayıp bir tencerede sıvıyağda hafif kavuruyoruz.Üzerine domates, biber salçasını ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Ispanakları küçük doğruyoruz.Kaynayan suyumuzun içine bulgur köftelerimizi ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Pişmesine 10 dk kala ıspanakları ilave edip ıspanaklarda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri