Gül Böreği Tarifi

Gül Böreği Tarifi

Börek Tarifleri

Yorum Yaz

968 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 3 adet Hazır yufka
  • 2 çk ayçiçek yağı
  • 1 yumurta

Harcı için:

  • 300 gr kıyma
  • yarım demet maydanoz
  • 1 küçük boy soğan
  • tuz,karabiber

Sosu için:

  • 300 gram süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1-2 orta boy domates

Hazırlanışı:
Maydanozu ve soğanı ince ince kıyıp tuz ve karabiberle birlikte kıymaya katıp iyice karıştırıyoruz.Yufkaları sekizer eşit parça halinde kesiyoruz.
Harcı geniş kenara koyup her iki yanda kalan boşlukları içeri doğru katlayın ve sivri uca doğru rula şeklinde gevşekçe sarın.
Ruloları bir taraftan başlayarak içe doğru kıvırın.Uç kısımlarını hafifçe yumurta beyazıyla tutturun.
Yağlanmış tepsiye börekleri dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısını hafifçe sulandırıp sürün.

200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.Yoğurda ezilmiş sarımsakları katın.Domatesi küçük küçük doğrayın ve ocakta hafif öldürün.Servis yaparken sıcak böreğimizin üzerine 1-2 çorba kaşığı yoğur koyup en üstede 1 kaşık domates sosu koyarak servis edin.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri