Fırında Patatesli Köfte Tarifi

  • 3-4 tane orta boy patates
  • 5-6 tane sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ, tuz, kekik

Köfte için;

  • 500 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı galeta unu veya kuru ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Karabiber, kimyon, tuz

Kıymanın içine rendelenmiş soğan ve sarımsak,ekmek içi,yumurta,karbonat,su ,tuz ve istediğimiz baharatları koyup iyice yoğuruyoruz.Harçtan köfteler yapıyoruz.Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında dilimliyoruz.Domatesleride yarım cm kalınlığında dilimliyoruz,biberleri iri iri doğruyoruz.
fırın kabına köfte ve patatesleri dik şekilde yanyana diziyoruz aralarına domates ve biber koyuyoruz.Derin bir kaba salçayı, tuzu, 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve kekiği koyarak sulandırıyoruz. Sos haline gelince tepsideki yemeğin üzerine malzemelerin yarısına gelecek kadar döküp 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri