Deniz Mahsulleri Gratine

Deniz Mahsulleri Gratine

Balık Yemekleri

Yorum Yaz

917 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 450 gram Karides
  • 24 adet İç midye veya istiridye
  • 180 gramr Kalamar
  • 300 gram Beyaz etli balık filetosu
  • 1 adet orta boy Soğan
  • 2 di ş Sarmısak
  • 2 çorba kaşığı Tereyağı
  • 1/2 bardak Sek beyaz şarap
  • 3 adet orta boy Domates
  • Tuz,Beyazbiber
  • 150 gram Beyazpeynir
  • 1/2 demet Dereotu

Yapılışı:

Ön hazırlık olarak karidesleri çiğden yıklayın. Kalamarı ve balık filetosunu iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarmısağı ince kıyın. Domatesleri konkase doğrayın, beyazpeyniri rendeleyin. Dereotunu ince kıyın.
Soğan ve sarmısağı orta boy bir tencerede tereyağında 1 dakika sote edin.Deniz Mahsullerinide katıp birkaç dakika daha pişirin. Beyaz şarabı katın. Yarı yarıya çektirin. Konkase domatesleri, tuzu ve biberide ekleyin.
koyulaşma3-4 dakika daha koyulaşmaya başlayıncaya kadar çektirin.Fırının üst kısmını kızdırın.
Tenceredeki malzemeyi ısıya dayanıklı tek veya porsiyonluk altı kaba ayrı ayrı aktarın. Üzerlerine beyazpeynir rendesini serpiştirin. Fırına sürüp, birkaç dakika, üstleri renk alıncaya kadar pişirin.
Dereotunu serpip\ sıcak olarak servis yapın.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri