Çikolatalı ve meyveli unsuz kek

Çikolatalı ve meyveli unsuz kek

Kek Tarifleri

Yorum Yaz

1137 kez incelendi.

Malzemeler:

  • 5 adet yumurta akı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 100 gram kayısı şekerlemesi
  • 100 gram incir şekerlemesi
  • 80 gram kiraz şekerlemesi
  • 250 gram ince doğranmış badem,
  • 250 gram kıyılmış sütsüz çikolata,
  • 60 gram eritmelik çikolata,
  • Bir buçuk su bardağı krema

Hazırlanışı:

Fırını önceden 150 derecede ısıtın. Derin, 24 cm çapında bir kek kalıbını eritilmiş margarin veya sıvı yağ ila yağlayın. Altını ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın.Mikser yardımıyla yumurta aklarını kar haline gelene dek çırpın. Şekeri azar azar, her eklemeden sonra tekrar çırparak ilave edin. Şeker eriyip, karışım koyu krema kıvamı alana dek çırpmaya devam edin.
Metal bir kaşık kullanarak küçük kesilmiş meyveleri, ve erittiğiniz çikolatayı ve kıyılmış çikolatayı ilave edin. Karıştırın. Kek kalıbına dökün. 1 saat kadar pişirin. Kontrol etmek için bir bıçak sokup, temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Keki kalıptan çıkartmadan önce 15 dakika kalıbında dinlendirin. Bir fırın ızgarasının üzerine alarak soğutun.
Kek tamamen soğuduğunda kremayı mikserle katılaşana dek çırpın. Krema sıkacağına doldurarak, kekin üzerine şekiller vererek sıkın. İsterseniz kekin üzerini çikolatayla süsleyin.
Bu keki üzerinde dövülmüş krema olmadan en az iki hafta hava almayan bir kapta bozmadan saklayabilirsiniz. Kremayı üzerine servis yapmadan hemen önce sıkın. Eğer daha hafif olmasını istiyorsanız, servis yaparken krema yerine üzerine sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri