Arşiv Kategorisi
Et Yemekleri
Fırında Kuzu Budu
Malzemeler:
1,2 kg kuzu budu
1/3 tatlı kaşığı Biberiye
2/3 tatlı kaşığı kekik
1/3 tatlı kaşığı Mercanköşk
1/2 tatlı kaşığı Taze nane
1 küçük diş Sarmısak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4/5 bardak Su
Tuz, karabiber
Sosu…
Köfteli Yoğurt Kebabı
1 kase yoğurt
pide
Kıyması için;
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Maydanoz
Galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Sıvı yağ
Üzeri için;
Domates ve biber
Sosu için;
2 yemek…
Patlıcan Kebabı Tarifi
6 tane orta boy patlıcan
5 tane yeşil biber
2 tane orta boy patates
Köftesi için;
300 gr kıyma
1 çay bardağı çekilmiş ekmek içi
tuz,karabiber,pulbiber
4 dal maydanoz
Sosu için;
4 adet orta boy domates rendesi
3…
Ali Nazik
4 adet orta boy patlıcan
300 gr kıyma
4 kaşık süzme yoğurt
4 adet normal yoğurt
sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığından az salça
tuz, karabiber, pul biber
Patlıcanlı közleyip kabuklarını…