Arşiv Kategorisi
Çorbalar
Soğuk Semizotu Çorbası
1 bağ semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
250 gr süzme yoğurt
5 su bardağı su
nane, kırmızı tozbiber
Geniş bir kapta süzme yoğurdu 1 bardak suyla iyice eziyoruz ve kalan 4 bardak suyuda…
Mısır Unu Çorbası
Yarım litre et suyu
1,5 yemek kaşığı mısır unu
1 tepeleme çay kaşığı kırmızı acı toz biber
1 tepeleme çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Tuz
Et suyunu kaynatıyoruz.Mısır ununu, 1 su bardağı su ile iyice eziyoruz ve kaynayan et…
İrmik Çorbası
4 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı irmik
1 adet yumurta
1 su bardağı süt (ılık)
yarım yemek kaşığı tereyağı
Tuz
İrmik ve et suyu tencereye alıyoruz ve tuzunuda ekleyerek 15-20 dk sık sık karıştırarak pişiriyoruz.Çukur bir…
Domates Çorbası
3 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 çay bardağı süt
sıvıyağ
su veya et suyu
karabiber, tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağla unu kavrun.Domatesi rendeleyin ve salça ile birlikte una…