Arpacık Soğanlı Yahni

Arpacık Soğanlı Yahni

Ana Yemekler, Et Yemekleri

Yorum Yaz

4217 kez incelendi.

  • Malzemeler:
  • Yarım kg. dana kuşbaşı
  • 6-7 adet top karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 20-25 adet arpacık soğan
  • 2 adet domates
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlanışı:
Kuşbaşı eti yıkayıp düdüklü tencereye koyun.Kapağı açık bir şekilde suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Daha sonra içine biraz sıvıyağ ekleyip kavurun.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ete ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
Kavrulan etin yarısına kadar sıcak su ilave edin. Top karabiber, defne yaprakları ve tuzunu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp pişirin.
Daha sonra düdüklünün altını kapatıp,soyduğunuz arpacık soğanları ilave edin ve düdüklünün kapağını kapatıp yeniden ateş üzerine alın. 4-5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri