Arnavut Böreği Tarifi

Arnavut Böreği Tarifi

Börek Tarifleri

Yorum Yaz

864 kez incelendi.

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yarım paket katı yağ
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı

  • yarım kilo pırasa ya da ıspanak
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • karabiber, kırmızı biber,tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Katı yağı eritiyoruz ve içine sıvı yağıda ilave ediyoruz.Pırasalarımızı iyice yıkadıktan sonra doğruyoruz ve içine yoğurt, yağ, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Unumuzu derin bir kaba alıp, biraz sirke ve tuz ilave ettikten sonra alabildiği kadar su koyarak iyice yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurdan 24 eşit beze yapıyoruz.
önce ilk 12 taneyi tek tek tabak büyüklüğünde açıyoruz ve her açtığımız hamurun üzerini yağlayıp üst üste koyuyoruz.
Üst üste koyduğumuz 12 parçadan oluşan bütün hamurumuzu tepsi büyüklüğünde açıp yağladığımız bir tepsiye koyuyoruz.Üzerine hazırlamış olduğumuz harcımızı koyup diğer 12 taneyi de aynı şekilde
hazırladıktan sonra harcımızın üzerine yerleştiriyoruz.Böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri