Ali Nazik

Ali Nazik

Et Yemekleri

Yorum Yaz

1166 kez incelendi.

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 4 kaşık süzme yoğurt
  • 4 adet normal yoğurt
  • sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığından az salça
  • tuz, karabiber, pul biber

Patlıcanlı közleyip kabuklarını soyduktan sonra çok ince şekilde doğruyoruz.Kıymayı iyice kavuruyoruz. Kavrulan kıymaya sarımsakları, salçamızı ve baharatları da ekleyip harcımızı hazırlıyoruz.Soğuk tavaya yoğurtları ve tereyağını alıp 3-4 dk kadar ısıtıyoruz. Isınan malzemelere patlıcanlarımızı ve tuzunu ekleyip 2-3 dk kadarkarıştırarak pişiriyoruz. Düz bir tabağa önce patlıcanlı harcımızı yayıp, üzerine kıymamızı koyup servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz

yemek tarifleri yemek tarifleri